このページでは、日本食系の食べ放題やバイキングの種類や特徴を説明します。
日本食系の食べ放題・バイキングでは、ホテルの朝食バイキングなどが有名です。
こちらのサービスでは、日本の昔ながらの朝食の定番スタイルである焼き鮭・めざしなどの焼き魚・かす汁・トン汁・赤出汁・白味噌・あわせ味噌などの味噌汁・豆ごはん・白ごはん・炊き込みご飯・鳥ごぼう飯・赤飯・五目飯・ひじきごはんなどの米飯類などのほかに、ほうれん草のお浸しやきんぴらごぼう・海苔・たらこ・サバの煮付け・風呂吹き大根などバリエーション豊かな和食メニューや、北海道は網走・函館方面のスジコやたらこなど、ご当地ならではの朝食メニューが提供されております。
朝食は、エネルギーの燃焼効率が良く、日本食は油分も少なくカロリー控えめなヘルシー料理なので、ダイエットや体型に気を遣う女性ユーザーや、脂っこい料理や濃い味付けの洋食メニューやファーストフード・ジャンクフードなどが苦手な高齢者・コンビニエンスストアやスーパーマーケット・デパートの地下食料品売り場・駅売店・弁当屋などで売られている弁当や惣菜・レトルト食品やインスタント食品・缶入り・瓶入り・ペットボトル入りドリンク類などに飽きてしまったひとり暮らしのサラリーマンやビジネスマン・大学生・短大生・専門学校生・各種スクール生などの間で特に人気が高いようです。